Semillas de sésamo crudo Bio, 250g – SIN GLUTEN – Biorganic

Descripción

Semillas de sésamo crudo Bio, 250g – SIN GLUTEN – Biorganic

• Ingredientes: Semillas de sésamo crudo (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
• Origen: Bolivia
• Descripción:
  • Las semillas de sésamo o ajonjolí (Sesamun indicum) son un alimento de amplio uso por sus propiedades intrísecas:
    • Son fuente importante de proteínas vegetales de gran valor biológico.
    • Son ricas en lignanos, fibra que ayudan a evitar problemas de estreñimiento.
    • Contienen almidón, que se metaboliza rápidamente y que produce energía.
    • Contienen ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, importantes para proteger el aparato cardiovascular y nervioso.
    • Aportan hierro, importante para evitar la anemia y favorecer el transporte de oxígeno a las células.
    • Es rico en magnesio, un mineral que protege las fibras nerviosas.
    • Contiene calcio, fósforo y zinc necesarios para el mantenimiento de la salud ósea.
    • Es antioxidante por su contenido en vitaminas A y E.
    • Sus vitaminas del grupo B ayudan a mantener activo el metabolismo.
• Uso. Pueden emplearse, enteras o molidas, crudas o tostadas en multitud de recetas de repostería o panadería, así como platos (wok, sushi, sopas, salsas, rebozados…). Para tostar las semillas crudas, se ponen en una sartén y se calientan hasta que estén con el gusto de tostadas, teniendo cuidado de no pasarse.

Información Nutricional

(Valores por 100 g.)