Quinoa Real Negra Bio, 500g – SIN GLUTEN – Biorganic

Descripción

Quinoa Real Negra Bio, 500g – SIN GLUTEN – Biorganic

• Ingredientes: Quinoa real negra (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
• Origen: Bolivia
• Descripción:
  • La quinoa de la variedad “real” es un superalimento natural y único que crece a mas de 3800m en tierras aledañas al salar de Uyuni-Bolivia.
  • Su naturaleza libre de gluten la convierte en un alimento completo e ideal para personas celiacas.
  • Contiene grandes cantidades de antioxidantes, incluyendo quercetina y kaempferol. Estas importantes moléculas han demostrado efectos antiinflamatorios, antivirales, anticancerígenos y antidepresivos
  • Contiene fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, a bajar el colesterol, elevar la sensación de saciedad y ayudar a la perdida de peso.
  • Es una excelente fuente de proteínas: contiene más cantidad y mejor calidad de proteínas que la mayoría de los cereales
  • El índice glucémico de la quinoa es bajo pero hay que tener en cuenta su alto contenido en carbohidratos.
  • La alimentación actual tiende a ser pobre en algunos minerales que el cuerpo necesita, especialmente magnesio, potasio, zinc y (en especial para las mujeres) hierro. La quinoa es rica en estos mismos cuatro minerales, particularmente en magnesio.
  • La quinua es un alimento muy rico en proteínas y se suele recomendar para deportistas que desean un aumento o mantenimiento de masa muscular.
  • De todas las quinoas la variedad negra tiene mayor concentración de litio lo que le aporta cualidades antidepresivas. De hecho las culturas incaica y tiwanacota daban de comer quinoa negra durante los funerales.
• Uso: La quinoa real negra necesita mayor proporción de agua que la quinoa real blanca. Por 1 porción de quinoa real negra Biorganic se recomienda 3-4 porciones de agua. Cocer a fuego lento hasta que el agua se absorba. La textura final es crujiente y no llega a la textura suave de la quinoa real blanca.

Información Nutricional

(Valores por 100 g.)