Descripción
Quinoa Real Negra Bio, 500g – SIN GLUTEN – Biorganic
- Ingredientes: Quinoa real negra (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
- Origen: Bolivia
- Descripción:
- La quinoa de la variedad “real” es un superalimento natural y único que crece a mas de 3800m en tierras aledañas al salar de Uyuni-Bolivia.
- Su naturaleza libre de gluten la convierte en un alimento completo e ideal para personas celiacas.
- Contiene grandes cantidades de antioxidantes, incluyendo quercetina y kaempferol. Estas importantes moléculas han demostrado efectos antiinflamatorios, antivirales, anticancerígenos y antidepresivos
- Contiene fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, a bajar el colesterol, elevar la sensación de saciedad y ayudar a la perdida de peso.
- Es una excelente fuente de proteínas: contiene más cantidad y mejor calidad de proteínas que la mayoría de los cereales
- El índice glucémico de la quinoa es bajo pero hay que tener en cuenta su alto contenido en carbohidratos.
- La alimentación actual tiende a ser pobre en algunos minerales que el cuerpo necesita, especialmente magnesio, potasio, zinc y (en especial para las mujeres) hierro. La quinoa es rica en estos mismos cuatro minerales, particularmente en magnesio.
- La quinua es un alimento muy rico en proteínas y se suele recomendar para deportistas que desean un aumento o mantenimiento de masa muscular.
- De todas las quinoas la variedad negra tiene mayor concentración de litio lo que le aporta cualidades antidepresivas. De hecho las culturas incaica y tiwanacota daban de comer quinoa negra durante los funerales.
- Uso: La quinoa real negra necesita mayor proporción de agua que la quinoa real blanca. Por 1 porción de quinoa real negra Biorganic se recomienda 3-4 porciones de agua. Cocer a fuego lento hasta que el agua se absorba. La textura final es crujiente y no llega a la textura suave de la quinoa real blanca.
Información Nutricional
(Valores por 100 g.)
Energía | 355.00 kcal/1499.00 kJ |
Proteínas | 14.00 g |
Hidratos de Carbono | 72.10 g |
De los cuales azúcares | 0.35 g |
Grasas | 7.00 g |
De los cuales saturadas | 0.76 g |
Fibra | 12.30 g |
Sal | 0.08 g |
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